よくあるご質問 Q&A
Q.材料について教えてください。
A.「からあげ専門店 揚匠しげ盛」では、鹿児島、宮崎、兵庫県産を中心とした高品質の国内産若鶏100％を使用しています。提携農場で徹底した品質管理のもと安全に飼育された若鶏を独自ルートにより仕入れ調達しており、サクサクジューシーなカラアゲづくりに欠かせない「味」・「素材」にこだわる揚匠しげ盛の鶏肉です。
Q.揚匠しげ盛のカラアゲの味はどんな味？
A.「からあげ専門店 揚匠しげ盛」自慢の秘伝ダレは、醤油ベースに、にんにく、しょうが、たっぷりのりんごをすりおろし、各種スパイスで旨味を調整し、時間をかけてじっくりと仕込んでいます。しげ盛のジューシーな国内産若鶏と相性バツグンの熟成された独自ブレンド極上秘伝ダレは唐揚げファンに大好評！やみつきになること間違いなしです。
Q.幻の希少部位「肩肉（ムネトロ）」とは？？
A.「手羽元」と「胸肉」の間にある肩の部分『別名むねトロ』といわれる肉で、ジューシーさとしっとりさが共存している、鶏肉の中でも『一番旨さがつまっている部位』です。
一羽からごくわずかしか取れない希少部位ですが、神戸の唐揚げ専門店揚匠しげ盛は、レギュラーメニューとして多くのお客様にご提供できるよう特別な入手ルートを確保しております。
Q.希少部位の肩肉（むねトロ）って 柔らかいお肉？硬いお肉？
A.超ジューシーでとても柔らかいです！肩肉ってイメージが硬いと連想する方も多いのですが、当店の肩肉唐揚げは、厳選した国産若鶏を使用し、門外不出の秘伝ダレを独自の漬け込み製法でしっかり丁寧に味付け仕込みをおこなっており、また、揚げる温度と時間など、調理方法にもこだわり、柔らかくジューシーに仕上がるように様々な工夫とヒミツが隠された当店自慢の一品です。
関西の人気情報番組 「みしらん」、「ごきげんブランニュー」のテレビ紹介や「日本唐揚協会」などのメディア紹介により、肩肉発祥のお店として注目を集め、からあげファン、グルメファンの投票イベント「からあげグランプリ」で、最高金賞を受賞したことで、当店の「肩肉」と「柚子胡椒マヨネーズ味」が全国のファンの間で話題になった、当店のシンボル的存在でもある人気ベストセラー商品です。
Q.あっさりいただけるメニューはありますか？
A.砂ずりのカラアゲは、カロリーが低く、カルシウムが多い部位で女性に人気のメニューです。コリコリした食感でしっかりした味！噛めば噛むほど旨味が出る！お酒・ビールのつまみにも合う一品です。また、むね肉のカラアゲは、あっさりヘルシー！なのにジューシー！こちらも健康志向の方にオススメです。
Q.こってりジューシー好きにオススメの唐揚げを教えてください。
A.とってもジューシーなもも肉はからあげの定番！当店のもも肉のからあげは、熟成秘伝タレにしっかりと漬け込んでいて、ジューシー度、旨味度、人気度共に上位クラス！また、鶏一羽からわずか２切れしか取れない希少部位を使用した当店自慢のかた肉のカラアゲは、「もも肉」と「むね肉」との中間位の食感でジューシー度・旨味度は最高でやみつきになること間違いなしです。
Q.お店以外でも購入できますか？
A.関西エリア（神戸・大阪・京都）の催事・イベントをメインに、2015年以降は、東京、大阪、名古屋、博多の有名百貨店、デパートのデパ地下イベント、ご当地グルメの物産展催事の参加オファーを多数いただいております。全国の多くのファンの皆様にご賞味いただきたく、可能な限り出張出店のご依頼に喜んでお応えさせていただきますので、バイヤー様、イベント主催者様からのお誘いを心よりお待ちしております。
催事・イベント情報は、ホームページまたはフェイスブックで最新情報をお届けしています。フェイスブック「いいね！」ぜひお願いします。
Q.インターネット通販やってますか？
A.唐揚げ専門店「神戸揚匠しげ盛」が運営するお取り寄せ通販サイトより、当店自慢のからあげをご家庭でお楽しみいただけるからあげセットを販売しております。商品の詳細、ご利用方法等につきましては、お取り寄せ通販サイト「https://karaage-kobe.com」をご覧くださいませ。
Q.イベント・催事情報を配信してますか？
A.催事・イベント情報は、ホームページまたはフェイスブックで最新情報をお届けしております。また、日本唐揚協会主催のからあげグランプリをはじめ、ご当地グルメイベント、B級グルメイベントなどにも積極的に参加しPRしていきたいと思います。FacebookやTwitterの応援やメッセージよろしくお願い致します。
Q.クーポンやお得な購入方法があれば教えてほしい。
A.ホームページやFacebookよりキャンペーン情報やクーポン情報を随時配信致します。
Q.お持ち帰りした唐揚げを美味しく温めなおす方法は？
A.1.電子レンジで軽く温めます。（手で触って少し温かい位が目安です。）
2.オーブントースターで2~3分温めます。（※この時にアルミホイルをクシャクシャにしてから軽く伸ばして唐揚げの下に敷くと隙間ができるので唐揚げがベチャっとしません。）
