唐揚げ専門店ならではのこだわり
ご来店いただけない全国ファンの皆様にも、当店自慢のからあげをご賞味いただきたい！揚匠しげ盛の通販サイト商品にて、温めるだけの冷凍レンチンからあげが誕生しました。仕入れ、仕込み、調理、お届けまで、こだわり抜いた一品をどうぞお楽しみくださいませ。
唐揚げ専門店『揚匠 しげ盛』のからあげは、新鮮な国産若鶏１００％を使用し、秘伝特製タレが自慢です。外はカリっと、中はジューシーに鶏肉本来の旨味を引き出すために、こだわりの手法で一つ一つを丁寧に揚げております。素材、タレ、油、調理方法にこだわった唐揚専門店ならではの味をご賞味くださいませ。
※現在、北海道産片栗粉を使用しております。
素材のこだわり
唐揚げ専門店「揚匠 しげ盛」では、鹿児島、宮崎、兵庫県産を中心とした高品質の国内産若鶏100%を使用しています。提携農場で徹底した品質管理のもと安全に飼育された若鶏を独自ルートにより仕入れ調達しており、サクサクジューシーなカラアゲづくりに欠かせない「味」・「素材」にこだわる揚匠しげ盛の鶏肉です。
タレのこだわり
「唐揚げ専門店 揚匠しげ盛」自慢の秘伝ダレは、醤油ベースに、にんにく、しょうが、たっぷりのりんごをすりおろし、各種スパイスで旨味を調整し、時間をかけてじっくりと仕込んでいます。しげ盛のジューシーな国内産若鶏と相性バツグンの熟成された独自ブレンド極上秘伝ダレは唐揚げファンに大好評！やみつきになること間違いなしです。
油のこだわり
「唐揚げ専門店 揚匠しげ盛」では、高品質の国内産若鶏から出る旨味成分を逃さぬように、毎日注ぎ足し熟成されたこだわり大豆白絞油を使用。食感と風味を最大限に引き出すための手間と工夫により、外は「カリっ」っと、中は「ジューシー」に揚げ上がる極上旨味油です。冷めても美味しい！たくさん食べても飽きない！と評判の当店の唐揚げづくりに欠かせない食材です。
調理方法のこだわり
お客様に揚げたての美味しさをお楽しみいただきたいため、ご注文をお受けしてから衣付けをおこない、一つ一つ丁寧に揚げていきます。衣には北海道産の片栗粉を使用。作り置きはしておりませんので、少々お時間をいただいておりますが、お客様に当店こだわりのできたて唐揚げをお楽しみいただけるよう調理や商品管理も徹底しております。※現在、北海道産片栗粉を使用しております。
専門店ならではの豊富なメニューとバラエティに富んだ味付けが自慢
- からあげグランプリ最高金賞！からあげクン監修で話題の人気商品【肩肉 ゆず胡椒マヨネーズ味】
- 2015年の新発売商品！本場名古屋手羽先を徹底的に研究！【手羽先カラアゲ】
- 当店からあげ人気ランキングNo.1 ジューシーからあげの定番！【もも肉唐揚げ】
鶏肉の唐揚げ専門店ブームとからあげグランプリ最高金賞受賞がきっかけで
当店は、全国的な唐揚げ専門店ブームの中誕生。鶏肉の希少部位である「肩肉（むねトロ）」カラアゲを提供する関西初の珍しいカラアゲ屋としてからあげファンやグルメブロガーさんの間で口コミで話題を集め、また、「からあげグランプリ」や「情報テレビ番組」でクローズアップされるなど、地元関西で人気ある唐揚げ専門店として存在を知っていただけるようになりました。
【関西の人気深夜情報番組「ごきげんブランニュー」のコーナー『最後の晩餐 からあげ編』】
【注目を集めた主な話題と活動】
- 2013年「第4回からあげグランプリ」『味バラエティ部門』金賞受賞
- 2014年「第5回からあげグランプリ」『西日本味バラエティ部門』最高金賞受賞（初代）
- 2015年「第6回からあげグランプリ」『中日本味バラエティ部門』最高金賞受賞（初代）
- 2014年期間限定発売 ローソン からあげくん「ゆず胡椒マヨネーズ味」監修
- 2015年期間限定発売 おやつカンパニー からあげスナック「ゆず胡椒マヨネーズ味」監修
- 2016年期間限定発売 ローソン 鶏から「柚子こしょう」監修
2015年「第6回からあげグランプリ」『中日本味バラエティ部門』では、総投票数約100,000票以上の中から選出された人気のカラアゲ屋として最高金賞を連続受賞を達成することができました。
これも地元関西の皆様をはじめ、唐揚げを愛するカラアゲニストの皆様、そして揚匠しげ盛のファンの皆様のおかげです。
今後も皆様に愛されるよう、安心安全な美味しい唐揚げづくり、専門店ならではのバラエティーに富んだ素材と味づくり、単に食品を提供するだけでなく、ファンの皆様に食を通して様々な楽しみをご提供できるサービスづくりにスタッフ一同取り組んでおります。
地元神戸のからあげファンやB級グルメマニアの皆様にもご好評をいただく当店自慢のからあげをぜひお楽しみください！関西は兵庫県神戸市海と山がきれい街須磨から全国へ「神戸唐揚げ」をお届け致します！
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当店 人気ランキング ベスト3
- 肩肉（むねトロ）カラアゲ【ゆず胡椒マヨネーズ味・梅マヨネーズ味】
- もも肉カラアゲ【醤油味・ゆず胡椒マヨネーズ味】
- むね肉カラアゲ【醤油味】
幻の希少部位「肩肉（ムネトロ）」を特別ルートで安定仕入れ。多くのお客様へご提供
店舗販売だけでなく、インターネット通販やイベント催事でも唐揚げをお届け
当店では、全国の唐揚げファンの皆様にお届けできるよう、店舗販売以外にも、インターネットでお取り寄せができる「からあげ通販サイト」を運営、また、全国のデパート・百貨店の催事やグルメイベントにも積極的に出張出店しております。当店では、「美味しい」「楽しい」「安心」の食卓づくりと元気づくりをテーマに様々な活動にチャレンジする唐揚げ専門店です。
